105年10月19日(星期三) 下午3點至4點,課後輔導林恩毅老師於老梅國小進行「美術教育」課程,老師以三芝盛產的筊白筍為主題,介紹學童認識並帶領作畫,依山傍水的三芝區,因鄰近陽明山優質的水源,每年秋天總能蘊育出鮮甜嫩美的筊白筍,遠近馳名的「三芝美人腿」也因此成為新北市的代表性特產之一。每年秋深之際,北臺灣的筊白筍開始盛產,地方政府也會藉著這項農產品的大產季,舉辦「筊白筍節」或稱「美人腿節」,年復一年熱鬧的活動,使得這項農產品順理成章地成為北海岸最重要的農特產。課程內容說明如下: