106年10月5日(星期四)當天為了實現「滾動台灣滾動愛」建置部落公益食堂之計劃，凌晨起身至花東，探訪位居新城的花蓮縣天主教聖蔓德全人關懷協會，與台東縣太麻里的社團法人台東縣太麻里鄉曙光社區關懷協會。 台北至花東的路途上，行經美麗的蘇花公路，見四下無人，停車在視野遼闊處，拍攝日出曙光之乍現，享受與萬物合一的寧靜!霎時突見休旅車與和善之司機現身，來者為新竹市星相職業工會理事長陳青煇先生，他也想捕捉旭日東升與友共享，大家互助留念後，大哥熱情地招呼著我說:「路上相互照應喔！」，於是陳大哥一路引領我前進，我慢他即慢，深怕我一跟丟，他即難再照顧，大哥對初認識的我即誠懇至此，使當日的蘇花風情因人之心善，更增美麗! 駛出蘇花公路與陳大哥告別，相約日後新竹再見，隨即到達了新城的目的地--「天主教聖蔓德全人關懷協會」，之前協會與我多次聯繫的陳麗卿修女，告訴我協會創辦至今年12月，即屆滿3年，當初成立的第1桶金是由28名平均年齡60歲的修女們，以單車傳愛募款而來，她們期許經由協會的服務，發揮聖蔓德女士當初為耶穌與弱小弟兄提供膳食的美德，幫助部落裡的弱勢族群生活、健康、教育與靈性的提升，如提供學童與少年關懷陪伴、長者互助關懷站、身心障礙家庭照顧者支持團體、在職青年靈修陪伴等服務;但協會的前身，則是在56年前即存在，當時法國神父費聲遠主教，因天主的召喚，來到花蓮成立修會，並培養原住民修女以為部落做深耕服務，直至民國103年因應弱勢家庭與日俱增，及部落問題的多元化，修女們深知連結資源才能營造豐盛，也才能讓更多無助的人得以救助，因此義無反顧地成立協會，申請進行勞動部多元就業方案，提供部落9人工作機會，促進友善耕種及行銷協會自力更生之產品，藉由收入所得，轉為各項公益服務之基金。 素如踏進修院，即關懷協會會址，一入門就深深感動!眼見修女們各個年邁，但依然親力親為，分工做著清潔工作，將修會的環境整理得窗明几淨、井然有序，其中有著莊嚴的教堂、自耕的田園、蠟燭製作工作室、學習教室，以及力圖自力更生的迎賓小鋪，鋪子裡陳列著盡是修女們的手作產品，包括黑木耳露、環保酵素、酵素清潔劑、可客製化的十字繡及聖潔的蠟燭等，每樣商品的呈現，都代表著修女們對世人點點滴滴不絕的愛!轉身又見會客室的走道上，堆砌著大小不一，來自各地捐贈的物資，每一樣物資均是修女們辛苦勸募匯集，而又將費心整理轉贈貧困需求者。 陳修女言:「未來她們期待能藉由外部資源的導入，增添烘焙設備及課程，不但可提供部落教室學員學習而能生活自養，亦可讓修女們目前支持的4個部落幼稚園、3個老者關懷站，以及到訪的來賓們有更多豐盛的餐飲服務!」，而這也正是素如提出「滾動台灣滾動愛」建置部落公益食堂計劃的起心動念呀！【待續……】探訪說明如下：