學子課後服務-【食農教育-飲食探索大驚奇】113-10-16

  今日課程蜂蜜老師以「」繪本導讀做開場白，引人入勝的故事情節與提問，成功讓孩子進入故事的神奇魔幻空間，更順道帶出今日食農課程主題——常見肉品（豬肉）。

      豬肉是台灣食用肉類的大宗，每年國人食用豬肉量高達驚人的90萬噸。豬肉，不論在台灣早期農業社會或今日高科技時代，豬始終與農業密不可分。而在今天的食農教育課程中，蜂蜜老師用深入淺出的方式為我們帶來了豬的介紹，從我們每日吃的食物連結豬的各種部位，如腰內肉就是學子們喜歡吃的炸豬排首選部位，肉質軟嫩無筋;五花肉則是台灣人就愛吃的滷控肉便當首選;里肌肉則是早餐店豬排吐司中的常見豬肉……兩個小時的課程中，學子彷彿度過了一場豐盛的飲食驚奇饗宴。

      除了豬肉知識外，老師亦為學子帶來食品標章的介紹，從國產生鮮豬肉 追溯標示牌的使用查詢，再到T A P 產銷履歷農產品標示與屠宰衛生檢查合格標誌，在老師生動的解說下，學子們認識了各種不同標誌，學子紛紛表示之前和家人去超市有看過，相信今日的課程對於學子們日後選擇產品時，能更有所依據與助益。

      課程的最後，蜂蜜老師教同學們一起包餛飩，並讓同學們享用一碗碗香噴噴的餛飩湯，過程中大家一面包一面閒聊，互動十分有趣可愛，老師亦被學子們逗得哈哈大笑，感覺得出來同學們都很喜愛今日的課程，也感謝蜂蜜老師為我們帶來如此有意義的課程。