又到了學員們最期待的每週一次的烹飪課時間了，今天昭蓉老師又要教大家做什麼好吃的料理呢？”昭蓉老師說”在這濕濕冷冷的天氣裡，當然是來上一鍋暖呼呼的熱湯最過癮啦！接著昭蓉老師跟學員們一一介紹當天使用的食材，分別有冬季人蔘之稱的白蘿蔔，吃了眼睛會變得很漂亮的紅蘿蔔，富含維他命A的高麗菜，號稱腸道清道夫的金針菇和黑木耳，優質蛋白的豆腐皮和吃了很健康的青江菜等。哇！這麼多的食材，這真是一鍋美味與營養兼具的美食呢！

        介紹完食材後，昭蓉老師開始分配工作，”小甄負責幫忙把蘿蔔去皮和清洗高麗菜”、”阿鳳把蘿蔔切塊備用，使用刀具要注意安全哦”，在分配工作之餘還不忘提醒大家注意安全，”小晉和小芳你們一起協助老師把切好的食材慢慢的放入鍋內，小晉要注意火候哦”。在大家亂中有序的合作下，一鍋熱騰騰的熱湯就要上桌了。在這冰冰冷冷天氣裡，喝著暖呼呼的熱湯，真是一件最幸福的事！

        感謝昭蓉老師很用心的設計每一次的烹飪課教學，不僅讓學員享受到營養的美食，也讓學員在做料理的過程中增進了家事自理能力，相信跟昭蓉老師上完課後，大家都很想趕快回家煮一鍋熱騰騰的湯與家人分享吧！

活動內容說內容如下：

阿鳳把洗好的白蘿蔔切塊備用。老師不時的提醒著“阿鳳，要注意安全哦”。

前置作業，小甄和小芳把洗好的高麗菜一片一片的撥小塊，方便等下下鍋。

昭蓉老師教小芳將洗好的食材慢慢地放入鍋中，提醒要注意鍋沿的溫度很高，要小心操作避免燙傷。

你瞧，小晉這專心的神情，就深怕一不留神湯就滾出來。

美味的熱湯出爐了，大家快拿碗來一起大快朵頤，享受營養美食吧！