『禮記，月令』篇記載，夏日「螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀」，說明告別春天，迎來夏季時，青蛙開始聒噪，蚯蚓也忙著幫農人翻鬆泥土，田間野菜爭相攀長，農作物進入生長旺季。這時節家中芭蕉已然成熟，「食在有趣」課程就用它來作為今天的食材吧!

       小鳳問「怎麼有那麼多漂亮的小碟子?」阿晉接著好奇的問老師「您拿芭蕉來要做什麼?」「要做芭蕉煎餅啊！下午我們要來喝下午茶！」學員都發出驚喜期待的聲音「來吧！大家一起來幫忙喔！」小惠和阿芳負責將主角芭蕉剝皮切片備用，阿翰、小甄跟著老師一起將麵粉、雞蛋、鮮奶拌勻成麵糊，阿坤在一旁叫著「老師鍋子快冒煙了！可以開始下鍋煎餅囉！」不一會兒，餅皮香濃的氣味充滿教室，連行動不便的阿誌都聞香而來一窺究竟，在大家分工合作下，一個個香噴噴的成品陸續完成囉！最後切片擺盤由小鳳來負責。然後老師帶著學員煮了一壺玫瑰奶茶，哇！都完成囉！學員迫不及待回到座位上，享受午後的愜意時光，大家一起開動囉！看到這群慢飛天使臉上洋溢著滿足的笑容，老師心中滿是溫暖！

      課程設計安排引導學員，運用當季蔬果，加點巧思，將食材做多元變化，在日常生活中隨時隨地都能擁有小確幸，其樂也無窮！

活動照片:

小惠和阿芳專注地將芭蕉剝皮切片。

阿翰認真的將麵粉、雞蛋、鮮奶拌勻成麵糊。

小甄煎著餅皮，芭蕉濃郁的香氣，溢滿大家的心扉，開心真開心！

小鳳發揮巧思，將煎餅美美擺飾完成，令人不禁食指大動！

享受午后愜意好時光，幸福洋溢，滿足百分百，讚！