愛心人士捐給本據點鳳梨香蕉水果等一批，除了分給學員帶回與家人共享外，本週「食在有趣」課程就用鳳梨來做食材吧!
一早，學員阿翰就好奇地問:「今天下午烹飪課要煮什麼呢?」淑惠老師說:「今天來點不一樣的」，小甄在一旁瞪大眼睛的追問著「那，老師今天到底要煮什麼好吃的?」「幾天前不是有愛心人士送來鳳梨嗎？！下午我們就用它來製作清涼消暑的台式鳳梨冰沙。」學員們滿臉期待欣喜地說「真的嗎」！

       大夥兒七手八腳的分工協助，將鳳梨、蘋果洗切後備用，準備好材料，開始下鍋慢火熬煮囉! 在等待的空檔，將預先煮好備妥的鳳梨及製作冰沙的靈魂材料「冰塊」，利用果汁機打成綿密的泥狀，當然少不了還要加入今天的秘密武器「話梅」，製作過程中，學員們聽到機器嘎嘎作響的聲音都拉長脖子頻頻凝視，一聽到老師說「冰沙完成囉!」大家個個迫不及待地拿著自己的杯子前來排隊，然後人手一杯立刻回座位品嚐。阿晉喝了一口，豎起大拇指，讚美道:「老師讚!」學員阿芳滿足的說「冰沙好好喝喔!」最年長的阿誌端杯喝了一大口，久久無法言語，猛然的說了一句「可以續杯嗎?」惹得大家都笑開懷！

       學員們在愉快的美食課程中，進行生活能力訓練，並練習與人互動。加了話梅的冰沙，有如戀愛般酸甜的韻味，回味無窮，這就是台式鳳梨冰沙的特色。炎炎夏日來一杯清涼的冰沙，是何等的幸福甜美啊! 今年暑夏，您喝了嗎?

活動照片:

賢慧的阿慧協助將食材去皮。

慢火熬煮，滿心期待。

果汁機嘎嘎作響聲，引得大家頻頻探頭。

阿晉開心的說「終於輪到我了!」

清涼消暑的台式鳳梨冰沙，請您來品嚐!