學習是人類進步的動力，人的能力與態度都是需要不斷學習，藉以提升實踐理想的競爭力；感謝本會特別安排學員參與珍媽工坊的蛋捲包裝工作，和餐飲接待禮儀服務的訓練，以強化未來轉銜小作手應具備之技能。
        接到要去珍媽工坊包裝蛋捲的訊息，學員們都好期待，有默契地準備好衛生裝備如圍裙、口罩、廚師帽等。一進工作室迎面飄來陣陣香氣濃郁的蛋捲香，幸福感直上心頭！學員就定位後各司其職，包裝流程從壓日期、口味註記、貼標、組裝蛋捲盒、置入無菌包裝蛋捲、再上下包裝封口後裝箱，井然有序一次比一次更熟練，包裝的品質與效率與日俱增，師長們讚美有加，無形中強化了他們的自信與工作能力。
        餐飲服務禮儀相當重要，做得好，才能讓客人享有美好的用餐體驗。訓練內容有：態度親切的迎賓接待、協助帶位入座、茶水服務遞送、菜餚服務、甜點水果服務、歡送賓客、清潔整理…等等。學員認真學習在角色扮演中都能確實執行到位，提升餐飲服務禮儀的知識與技能。
        透過學習與循序漸進的操作流程，讓整體過程順暢溫馨與滿意，便是一種美的最佳學習，美無時無刻都在我們身邊流轉著。

活動照片:

學員在香氣濃郁的工作室中認真埋首包裝。

軒軒熟練的將無菌包裝蛋捲置入盒中。

小琪負責壓日期、阿晉忙著口味註記及貼標。

美英老師端盤示範教學。

菜餚遞送服務。