工坊的學員對於廚藝的課程都很有興趣，聽到老師說今天要帶領著學員們一起動手做披薩時，學員們個個都興致高昂地說:「太棒了 ！今天有披薩可以吃囉！」。

      為了讓學員們理解製作的過程，老師用簡單易懂的方式跟學員們講解需要哪些食材、器具以及注意事項，學員們人手一份講義，個個都很專心的在做筆記。每個學員都各就各位分工合作清洗器皿、擦拭桌面，完成準備工作。

      搓揉麵團是製作披薩過程中較困難的一環，我們也觀察到有些學員無法理解手部的力道及搓揉麵團的重點，所以老師除了耐心的引導之外，也一直鼓勵學員們用手部去感受麵團的紋理與彈性，雖然花的時間較長，但學員們看著手中原本黏呼呼的麵團經過搓揉之後，變成白泡泡幼咪咪且光滑無比時，大家東一句西一句的說:「哇！老師妳看我會揉麵團了耶！」。

      在麵團發酵後大家開始將麵團擀成圓型的餅皮，雖然形狀無法如預期的那樣完美，但卻是每個學員很努力且認真完成的，接著大家將食材鋪在餅皮上進入烤箱內烘烤，在等待的過程中，學員們都已經自動自發地收拾起桌面及清洗剛剛使用過的器具。

      當披薩從烤箱內拿出時，學員們興奮的說道:「老師披薩好香喔！」「老師這跟市面賣的一樣耶！」「好棒喔！我們也會做披薩了！」，其實工坊的學員們，就如同發酵麵團的作用一樣，每個人都能在學習當中發揮其潛能，找到個人專屬的生活亮點。

活動內容說內容如下：

每個學員都使出勁來揉麵糰。

一字排開看看誰擀的餅皮最漂亮。

五顏六色的配料不僅營養又健康。

剛出爐燒燙燙的披薩。

品嚐自己動手做的披薩，學員們吃的津津有味。