本課程聚焦於認識老梅綠石槽的生態價值與保育方式，強調海岸植樹的重要性，並引導學員分辨原生與外來植物對環境的影響，藉此培養參與者的生態保育意識。

課程帶領學員走訪北海岸進行植物生態踏查，深入認識海岸環境特性，並了解原生植物的生態功能與保育價值。同時透過觀察人為活動對環境的影響，進一步培養守護海岸生態的意識與行動力。

課程內容涵蓋歷史、人文、地理與社區發展等面向，老師透過過去脈絡的梳理，引導學員理解當前環境樣貌。從生態形成的背景出發，進一步強調保育工作的切入點與實踐方式。

淨灘課程著重於讓學員認識海洋廢棄物對環境的影響，理解淨灘的重要性與目的，並學習正確、安全且高效率的方式，將環境保護付諸行動。

氣候變遷下的生態挑戰：張講師強調「人」對環境變遷的關懷態度，是調適並減緩環境傷害的關鍵。課程內容包括：
1.分享老梅綠石槽的四季之美，並指出每年三、四月是欣賞綠石槽最佳時節。
2.說明氣候變遷引發的溫室效應，海水升溫將改變地球環境與海洋生態運作，使綠石槽難以再現滿布翠綠的景觀。
3.以北海岸氣候變遷為例，解析氣溫、海水與二氧化碳濃度上升造成海水酸化，進而影響貝類、甲殼類與珊瑚等生物；並透過「雞蛋泡醋」實驗，直觀呈現殼層軟化的過程。

海岸環境與水質檢測：課程運用鹽度計、磁鐵、生物觀察盒與透明塑膠罐等工具，由講師帶領學員體驗「深川里海」的生態連結。重點包括：
1.檢測水質鹽度的變化，從河川入海口、半淡鹽水區到純海水處，理解水域交界的特性。
2.感受海邊風浪，觀察海槽生物，如腳眼沙蟹（俗稱沙馬）、蝴蝶及笠螺。
3.認識沙灘上鐵礦砂與鋅的分布，並解說藻礁（植物）、珊瑚（動物）與蟲黃藻三者透過光合作用所構成的生態系統。

生態哲思與自然心：上午課程中，范講師強調「正確的觀念與態度比知識傳授更重要」。他指出，唯有心靜下來，才能真正觀察並尊重自然，不應僅以人類視角看待萬物。每一物種在生態中皆有其存在價值，人應以開放的心境欣賞自然之美。
講師透過提問與思辨，引導學員思考「人如何與大自然互動」。並倡導以慈悲、敬畏、謙卑與感恩的心，觀察體驗多元生態，從中學習尊重生命、回歸自然。

下午課程以大自然為教材，將科學調查的方法與技術轉化為活動與遊戲，融合學科知識與生態觀察，讓學習走入真實環境，啟發「一手知識」的獲取能力，培養學員實證學習的核心素養。
學員分組進行合作探索，有人捕捉昆蟲、蜻蜓、蝴蝶，也有人走入溪流與海邊觀察蝦、蟹、魚、螺；同時透過紀錄、討論與比對，學習以 Google 搜尋、圖鑑比對或手繪方式進行鑑別，增進對生物特徵的認識。
課程最後在涼亭舉行感恩分享，各組展示田野調查成果，並共同完成生物日誌。所有觀察紀錄已上傳至「愛自然‧台灣」（iNaturalist Taiwan），共29筆、22個物種，為台灣生態資料庫增添了珍貴的社區貢獻。

藻類與生態永續.. 本課程由林智謀老師主講，透過生物演化脈絡引導學員認識藻類在地球生命史上的關鍵角色。課程內容涵蓋藻類的環境需求、台灣北海岸與東北角的分布優勢，以及綠藻、褐藻與紅藻的分類特徵與生態功能。
林老師特別指出，藻類不僅是地球最早進行光合作用的生物，更是吸收二氧化碳、維繫海洋食物鏈的基礎，同時展現台灣豐富的多樣性。藻類在人類生活中也扮演重要角色，從營養補充、醫療應用、工業材料到生質能源開發，都息息相關。
課程最後提醒，氣候變遷與環境破壞使藻類生態同樣面臨挑戰，唯有共同守護與復育，才能延續這份來自海洋的綠色生命力。

老梅沙灘淨灘行動：下午課程由全體學員前往老梅沙灘，透過實地淨灘將上午所學的海藻生態知識延伸至環境實踐。學員在行動中體驗海岸環境的脆弱與廢棄物對生態的衝擊，不僅清理了沙灘垃圾，也在團隊合作中深化對海洋保育的關注與責任感。
此活動展現「從學習到行動」的精神，更強調守護北海岸自然環境、實踐永續的社會責任。

乾淨水資源與社區行動：課程中，講師以石門、老梅為例指出，「乾淨的水」不僅是清澈或經煮沸的水，更須符合飲用水標準，涵蓋物理、化學與微生物的安全指標。他強調，台灣雖然降雨量多，但因分布不均、地形限制與極端氣候影響，經常面臨乾旱、濁度升高及管線脆弱等挑戰。
北海岸更因流域短促、觀光人口波動與沿岸生態敏感，而凸顯水資源治理的重要。課程提出多項社區實踐方案，包括結合淨灘與補水站、推動校園水塔制度化、家庭濾水器保養，以及長照據點的補水提醒，展現由下而上的守護行動。
未來展望則著重於提升社區韌性：推動智慧水表與志工巡檢、雨水再利用與教育傳承，並倡議「淨水友善店家」認證。課程核心訊息強調：乾淨的水需要治理、維護與社區共同參與，從日常的水塔與濾心管理做起。

老梅沙灘社區淨灘行動：老梅沙灘因觀光人潮與漂流垃圾，長期面臨廢棄物堆積問題，不僅影響海岸景觀，更威脅脆弱的綠石槽生態。此次淨灘活動號召社區居民共同參與，清理海岸垃圾，減少塑膠流入海洋的風險，並同步推動垃圾分類與回收教育。
活動不僅止於環境清潔，更彰顯公民行動的力量。參與者在勞動過程中體會人與海洋的緊密連結，以實際行動守護在地生態。同時，活動結合補水站與重複使用水杯，避免一次性瓶裝水的浪費，將減塑理念落實於日常。
整體而言，老梅淨灘不只是清理沙灘，更是社區教育、環境保護與永續行動的具體實踐。

認識海岸生物與生態連結.. 由石門實中校長帶領的「認識海岸生物」課程，引導同學理解人與海洋的緊密關係。課程以宏觀到微觀的角度，說明海洋多樣性的特徵：
1.洋流展現世界海域相通，生態彼此緊密相連。
2.小溪與洄游生物象徵生命的遷徙與循環。
3.大氣擾動如同「天空之城」，凸顯氣候與海洋的相互依存。
4.人類活動透過交通工具加速物種擴散。
課程最後提醒，唯有正視保育與永續，才能維繫海洋生態與人類生活的共存共榮。

海岸實作與環境反思：在實作環節，校長帶領同學學習如何利用潮汐時間表，掌握觀察海岸生物的最佳時機，並在完善安全準備下走向海邊，體驗發現海洋生物的喜悅。這段「尋找—看見—認識」的過程，讓同學們不僅是在上課，更是與海洋真實互動。
課程中特別令人印象深刻的，是校長回憶起民國八十年代，在「風之門」附近的沙灘仍能撿到美麗的維納斯骨螺，如今卻已難以再見。這提醒大家：若不珍惜，自然美景將隨時間悄然消逝。
透過這次體驗，學員深刻體會到保育並非專家的責任，而是需要從教育扎根、從日常落實。唯有全民參與、人人做起，才能共同守護永續的海洋與生態未來。