09/02 日（六）09:00~16:00，本會特聘「野食廚房」創辦人賈維平老師，舉辦「石門原生食材的探索和創新」系列課程。

       首先，賈老師介紹台灣和北海岸原生植物的優勢，說明全球暖化、氣候變遷對在地農業的挑戰，並從原生食材中開發北海岸產業創新的契機。

       在賈老師的引導下，學員藉由觀察、品嚐、搓聞，辨識月桃、烏來月桃、野薑花等薑科植物特性。賈老師鼓勵大家多接近土地、大自然，練習以最少的人為介入、取得最好的原生食材，並期待學員們自許為種子，將今日心得分享給親朋好友，代代傳承。學員中有老、中、青三代，個個都收穫滿滿、開心幸福，感嘆健康又美好的食物(身旁的野生植物)，近在咫尺。

      在 DIY 的過程中，大家都樂於承擔志工，貼心地將賈老師帶來的食材與工具，清洗、整理並歸位，真棒！如此豐盛的課程，還有三堂：9/16、10/14、10/28，期盼有興趣的夥伴，加入我們的行列，地點在三芝區公所旁的馨窩關懷據點，歡迎您的到來！

課程內容說明如下：

野食廚房創辦人：賈維平老師介紹國寶級台灣原生食材。

國寶級阿寶阿嬤講解原生種植物的名稱。

搓搓聞聞：石門薑科植物辨識小挑戰。

原生美食派對動手做。

賈老師與學員分享自製醬料，純天然喔！