09/16 日（六）09:00~16:00，本會特聘「野食廚房」創辦人賈維平老師，舉辦第二場食農教育「火山和大海的呼喚-石門原生食材的探索和創新」課程。

      延續上一堂的課程，賈老師細心地為新同學概述上週摘要，說明全世界4,000多種特有種植物中，台灣就擁有1,000種以上，自然資源豐富且可貴。

      從課堂上得知，原來我們吃到美味又無子的香蕉，居然是「複製人」的概念：每顆香蕉樹的基因一模一樣，沒有種子(完全無生育能力)，無法隨環境改變而演化與繁衍，更遑論修復土地的能力。反觀市場上琳瑯滿目的商品，為了食物的完美口感，幾乎皆為「無性生殖」，加上完全隔絕土地、昆蟲與飛鳥走獸，難道我們要吃這些違反自然法則的食物嗎？

      課程引導我們應多認識、多親近與善用自然資源，而不是為了商業利益破壞生態環境，找回台灣人的自我認同，並創發環境賜予的恩典，方為天地人共存共榮之道。如此有意義的課程，10月份還有二堂：10/14、10/28，歡迎有興趣的夥伴，加入我們的行列，您的參與是我們最大的鼓勵。

課程內容說明如下：

認識它嗎？這是什麼水果？

學員們認真地辨識五種原生植物。

這就是我們的品種名稱，您猜對了嗎？

沖泡月桃咖啡(暖胃)的最大功臣，教授級的喔！

賈師母研發全台唯一的野桑椹果醬，無可抵擋的森林魅力。

羅老師分享運用自然資源做器皿，友善循環以守護大地。