江豐農場的阿好伯--江平先生113-03-10

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         每天踏實在江豐農場工作超過10小時的江平伯伯，踏實、勤懇與仁慈，3月10日課輔組的老師們安排學子至農場進行食農教育，伯伯對當天氣候很是擔心，深怕農場濕冷的環境，讓大家有感冒的風險，伯伯主動電連協會，表明他要購買烘暖機，讓大家溫暖平安。
        猶記得去年造訪農場時，伯伯為了讓協會食農教育順利進行，自購快速爐等烹煮用具，而這次又為了大家的健康，想花費添購設備，伯伯的貼心慈悲，讓我們深受感動與感謝不已！
        78歲的江平伯伯在自營的有機農場中幼吾幼以及人之幼，處處為他人設想，樂善好施，他就是食農教育的好榜樣，伯伯是大家心中敬重的「阿好伯」--阿伯真好！