101-07-24 綠屋工作坊-窯烤烘培課 秋季班

綠屋工作坊-2012窯烤烘培課
秋季班
 
菌種的培養與熱源的選擇深深影響著麵包的風味。
野生酵母的多層次口感與柴燒的遠紅外線能量
正是天然酵母窯烤麵包的迷人所在。

閱讀全文...