105-05-02守護健康-「小獅子頭」珍媽工坊製作生產札記

工坊自製的素料『小獅子頭』,除了主材料豆包外還添加了多樣的大量蔬菜,如其中的紅蘿蔔,富含維生素A及B…

工坊自製的素料『小獅子頭』,除了主材料豆包外還添加了多樣的大量蔬菜,如其中的紅蘿蔔,富含維生素A及B胡蘿蔔素,可以維護視力,此外,亦有「廚房藥物」之稱的芹菜,它無論作為主菜或配菜總能巧妙地展現出不同的風味特色,且營養豐富,其中鈣、磷、鐵的含量比其他葉菜都多,雖是小小的一顆素丸子,卻是滿滿的健康美味。製作生產內容說明如下: