105-11-23 守護健康-「麻糬製作」珍媽工坊技職培訓札記

本週工坊訓練製作『麻糬』,麻糬是圓糯米製作的食物,軟Q有黏性,為日本的傳統小吃,在香港、台灣、中國大…

本週工坊訓練製作『麻糬』,麻糬是圓糯米製作的食物,軟Q有黏性,為日本的傳統小吃,在香港、台灣、中國大陸亦同,於東亞地區十分流行。在台灣是一種閩南式的吃法,裡面不包餡料,剪成小塊狀、外頭撒上花生糖粉的麻糬,是許多台灣人小時候的美好記憶,從最簡單的食材製作出最單純,好吃又彈牙的麻糬,隨時都可以滿足享用小甜點的慾望哦!培訓內容說明如下: