105-05-04守護健康-「香菇拌醬」珍媽工坊技職培訓札記

本週技職培訓的產品是「香菇拌醬」,珍媽工坊自製的香菇拌醬,採用新鮮香菇,非基改素肉丁、香椿、芝麻香…

本週技職培訓的產品是「香菇拌醬」,珍媽工坊自製的香菇拌醬,採用新鮮香菇,非基改素肉丁、香椿、芝麻香油,遵循古法,中溫焙炒,保存香菇的芳香與素肉丁的彈牙,加上傳統調味方式,讓拌醬腴而不膩,鮮香可口,是佐餐、拌菜的好醬料,除了受歡迎的原味之外,也有完美結合麻、辣、香好滋味的辣味可供選擇。培訓內容說明如下:


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